Der Gehalt an organischen Substanzen ist ein sehr guter Indikator für die Wasserqualität. Die Bestimmung des gesamten organischen Kohlenstoffs (TOC) hat sich als schnelle, einfache und zuverlässige Methode der Wasseruntersuchung erwiesen. Im staatlichen Bereich wird TOC zur Überwachung von Abwasser, Trinkwasser, Grund- und Oberflächenwasser verwendet. Wegen der besseren Umweltverträglichkeit der TOC-Bestimmung wird immer öfter TOC statt des CSB gemessen.

PROTOC- und LABTOC-Meßgeräte von PPM zeichnen sich durch einfache Bedienung, hohe Zuverlässigkeit und sehr geringen Wartungsbedarf aus. Die verschiedenen Versionen dieser Systeme decken ein ganzes Spektrum von Anwendungen ab: von Reinstwasseruntersuchung bis Abwasserüberwachung.